幼稚園♪デューキッズのパパママブログ

先日、Kクラス（年長）のみなさんはテーブルマナー教室に参加しました。取材のFouです。
マナーについてお勉強する週でした。言葉のマナー、お友達との生活のマナーなどについても考える１週間です。
那覇市泉崎のラ　ターブル　ド　パラディさんが、幼児と保護者と先生方のテーブルマナーを快く引き受けてくださいました。



奥さまがシェフという小さなレストランです。マスターがノンアルコールのスパークリングワインをデューキッズの先生と私たち母親に用意してくださいました。感激～　　ナプキンの置き方も教えてくださいます。子どもたちはオレンジジュースでかんぱ～い！
　


お料理は「しるいう（白魚？）」のカルパッチョ。なんと子どもたちには全く別の前菜が！　小さなグラスに入ってるのは何だと思う？　「トマトの味がする～」　透明のトマトジュースを作ってくださったんですね。ビーツと赤大根、島にんじんのムース、黄色い金美にんじん、赤い京にんじん？　など３色のにんじんのマリネ（クミン入り）、キャベツとタンカンのつぶマスタードサラダに、特製のツナのリエットみたいな。手間隙かけたたくさんの食材を子どもたちに教えてくださいました。


大人にはフォアグラのソテー、子どもにはにんじんのポタージュと、ポテトのスライスをうろこのように飾った「しいら」。

大人に真鯛のソテー海藻ソース、子どもたちに柔らかく煮込んだほほ肉パスタ添え、大人にお肉レンズ豆つき、子どものデザートはタルトのアイスクリーム添えです。

大人のデザートはカシスのケーキ？　紅茶orコーヒーにプチフール！　子どもたちに手作りのマドレーヌをお土産に渡してくださる優しいシェフ・・・。


お料理は全て大人と子どもで変化をつけ、本来は休業の日に私たちのためだけに貸切オープンしてくださったステキなシェフとマスターに感謝申し上げます。
みなさまも、ぜひ、足をお運びください。このレストランの暖かさを感じることができます。地図

　　　　　　個人的に大絶賛！　大好きなんですよー。次回のディナーの予約も入れちゃいました。